中餐学院：传播鲁菜文化 讲好城院故事
为了加强对外交流与合作，推动国际交流工作的高质量开展，11月8日，中餐学院（国际鲁菜学院）召开传“传播鲁菜文化，讲好城院故事”座谈会。出席会议的有：烟台市外事综合服务中心副主任、外籍人士服务中心主任吴俊杉、山东省城市服务技师学院职业训练院院长吕颜峰、中餐学院副院长李荣、中餐学院办公室主任蔺圣翠和各教研室主任及骨干教师，会议由李荣主持。
在李荣的陪同下，吴俊杉主任参观了中餐学院一体化学习工作站，了解学院的教学环境和教学条件。李荣详细向客人介绍了近年来中餐学院的对外交流情况。她指出，中餐学院秉承传统，践行开放办学理念，汇聚国外优质教育资源，致力于传播鲁菜文化，对外交流工作取得了丰硕成果。教师参加韩国炸酱面大赛获“炸酱面王”称号，举办鲁菜国际高峰论坛，与会各方达成多项共识，对深入挖掘鲁菜文化内涵、大力弘扬工匠精神发挥重要作用。应匈牙利匈中经济商会和英国英中贸易协会的邀请，作为鲁菜代表出访匈牙利、英国交流，在欧洲掀起鲁菜旋风。邀请来自墨西哥、哥伦比亚等国家的3名教师进行学术讲座，现场展示了墨西哥、哥伦比亚等国家的传统美食制作过程，受到了师生的热烈欢迎。在学院建校55周年庆祝大会暨办学成果展上，国际鲁菜学院、国际鲁菜（烟台）培训交流基地揭牌仪式作为校庆活动的重要内容同期举行。2021年11月，被山东省归国华侨联合会授予“山东省鲁菜对外交流基地”“山东省华侨国际文化交流基地”，举办了“山东省归侨侨眷专项技能培训班”。近期，中餐学院师生又配合烟台市外事办公室进行了山东省非物质文化遗产胶东花饽饽的传承与宣传视频拍摄，并将对视频内容进行翻译后在法国、俄罗斯、毛里求斯等国家展播。
吴俊杉主任表示，城市学院具有丰富的对外交流经验，希望借助此平台，继续开展交流合作，不断拓宽同法国、加拿大、韩国、日本等国家的交往渠道。此外，他还表示他本人为致公党党员，中国致公党是一个具有侨海特色的参政党，他将积极推动各项对外活动开展，携手城市学院开展联谊活动，使更多在烟外国人了解城院，爱上烟台。同时，也使学院师生开阔视野，开拓眼界，促进多元文化交流融合。
李荣在总结发言中提到，多年来，学院致力于鲁菜文化的传承与发展，与各单位密切合作，举办了“鲁菜亮相欧洲”、“留学生鲁菜体验”等多次文化交流活动，以文化为核心，以烹饪技艺为舞台，展现了胶东味道、鲁菜风采、齐鲁文化和中国气派，书写了美美与共的动人篇章，奏出了民心相通的动人交响。
希望以鲁菜文化传承为契机，共同肩负起弘扬中华文化、推进友好合作的使命，当好中外交流的推动者、中国故事的传播者、文化传播的摆渡者，充分发挥联系广泛、融通中外的优势，搭建民心相通的广阔舞台，助力同圆共享中国梦。